Ecología Tag

Esto son un gastrónomo y un neurobiólogo vegetal que se sientan a tomar un café espresso y a charlar de cómo podría salvarse el mundo. No llevan mallas de superhéroe, ni tampoco han sido picados por ningún insecto (o planta) radioactiva. No van a hablar de...

“Acarícialo… muy bien, así. Recordad esta textura, luego entenderéis por qué…” Me encuentro sumergida en un bosque improbable. Está hecho de hierbas, pero no unas cualesquiera: sus tallos son gruesos como brazos de gigante, y es nuestro guía, Miguel Ángel Peláez, quien nos invita a...